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Cervejaria: Brewery Lindemans | Vlezenbeek, Bélgica (1811)

Especialista em cervejas Lambics desde 1811.​

A Lindemans é uma cervejaria familiar belga, localizada em Vlezenbeek, uma pequena cidade no sudoeste de Bruxelas, na região do Vale do Senne, origem das autênticas Lambics e região abundante em leveduras selvagens. Especializada na produção de cervejas de fermentação espontânea desde 1811, ganhou grande notoriedade mundial por sua excepcional qualidade e diversificado portfolio. Todas as cervejas são feitas com um blend de Lambics com envelhecimento de 1 a 2 anos e somente produzidas nos meses de inverno, de outubro a maio. Utiliza lúpulo seco e envelhecido, afim de aproveitar apenas suas caracteristicas conservadoras e não seu amargor.​


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