1795 Czech Lager

Cervejaria: Pivovar Samson a.s. BMP | Budweis, República Tcheca (1795).
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1795

A primeira cerveja da cidade de Budweis - República Tcheca.​​

A cerveja 1795 é original da famosa cidade de Budweis, na Bohemia, República Tcheca. Produzida pela cervejaria BMP – Budejovicky Mestansky Pivovar (atualmente propriedade grupo Samson) – mais antiga cervejaria da região, fundada no centro histórico em 1795. Referência mundial em cervejas Lagers, Budweis é cidade de origem de excelentes cervejas desse tipo há mais de 700 anos.

Tradição é uma palavra que bem define a 1795, primeira cerveja Lager (baixa fermentação) produzida na cidade de Budweis – República Tcheca, país com o maior consumo per capita de cerveja no mundo. Até hoje utilizando a receita original e métodos antigos de fabricação, nos quais os tanques de fermentação permanecem abertos, a Budějovický Měšťanský Pivovar é uma das poucas cervejarias tchecas a fabricar cerveja com essa técnica tradicional.

Fabricada sob rigorosos e tradicionais processos, a cerveja 1795 possui os mais elevados padrões estabelecidos pela D.O.C (Denominação de Origem Controlada) determinados pela União Europeia exclusivamente para cervejas produzidas na cidade de Budweis.

1795 Premium

1795 Premium - O rico e verdadeiro lúpulo de Saaz

Fabricada apenas com malte da região sul da Boêmia, extraídos de fazenda própria, e rica em lúpulo de Saaz, a cerveja 1795 é uma Premium Lager. A água utilizada em sua produção é obtida de poços artesianos de 274 metros de profundidade.

Ficha técnica:
Origem: República Tcheca
Família: Lager – Baixa Fermentação
Estilo: Bohemian Pilsener
Coloração: dourada
Teor alcoólico: 5,1%
Embalagem: Garrafas 500ml

Harmonização:
Por se tratar de uma cerveja curinga, a 1795 harmoniza desde o arroz e feijão do nosso dia-a-dia, como também embutidos em geral, saladas, carnes, etc.

Prêmios: 2019 - World Beer Awards Bronze Medal

 1795 Dark

1795 Dark – Escura e leve

A 1795 Dark é uma Premium Czech Lager (cerveja tcheca premium de baixa fermentação), de qualidade superior, apreciada por sua coloração marrom, aroma de toffee-caramelo e amargor bem balanceado.

Ficha técnica:
Origem: República Tcheca
Família: Lager – Baixa Fermentação
Estilo: Premium Czech Lager
Coloração: marrom
Teor alcoólico: 4,5%
Aroma: malte tostado, caramelo, notas de mel e sutil lúpulo
Paladar: fresco, médio corpo, amargor balanceado, com final agradavelmente picante e seco.
Embalagem: Garrafas 500ml

Harmonização:
Carnes de sabor intenso, grelhados, pratos picantes, joelho e costelinha de porco.

Prêmios:
2006 e 2007
Stockholm Beer and Whisky Festival Bronze and Gold Medal

Um pouco mais sobre a 1795

Similar aos vinhos, desde 2004 a União Européia decretou o uso do termo “Budejovické Pivo” ou “Budweiser Bier” como D.O.C, afirmando que a qualidade superior da cerveja está intimamente ligada à região onde é produzida.

Apreciada pela cor dourada, paladar redondo e balanceado amargor, a BMP produz e prepara seu próprio malte, utiliza o famoso lúpulo de Saaz e água de fonte própria retirada a mais de 270 metros abaixo da terra.

Datas-chave na disputa das cervejas Budweiser:

1795 – É fundada a cervejaria BMP (Budejovicky Mestansky Pivovar).

1802 – A cervejaria BMP produz a primeira Budweiser Bier.

1872 – A cervejaria BMP inicia exportações aos Estados Unidos.

1877 – A cervejaria Anheuser-Busch, nos EUA, registra a marca “Budweiser”

1882 – A cervejaria BMP registra a marca “Budweiser Lager Bier”.

1895 – É fundada a cervejaria Budejovicky Budvar, a concorrente tcheca da BMP.


Curiosidade:
Em 1894, Adolphus Busch testemunhou na Corte do Distrito Sul de Nova Iorque, em favor da Cervejaria Anheuser-Busch na disputa pelo uso da marca Budweis, afirmando que sua idéia era simples: “produzir uma cerveja com a mesma qualidade, cor e gosto da cerveja que era produzida em Budweis”. Ele se referia à BMP, afinal na época não existia nenhuma outra cervejaria em Budweis.

Budweis e a Denominação de Origem Controlada (DOC).

Referência mundial em Lagers, Budweis é cidade de origem de excelentes cervejas desse estilo há mais de 700 anos. Fabricada sob rigorosos e tradicionais processos, a cerveja 1795 Dark atinge os mais elevados padrões estabelecidos pela “denominação de origem controlada” (DOC) determinados pela União Europeia, exclusivamente para cervejas produzidas na cidade de Budweis. Similar aos vinhos de denominação controlada, desde 2004 a União Europeia decretou o uso do termo “Budĕjovicke Pivo” ou “Budweiser Bier” como DOC, afirmando que a qualidade superior de sua cerveja está intimamente ligada à região onde é produzida.

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