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Badger

Cervejaria: Hall & Woodhouse Ltd.​ | Dorset, Inglaterra (1777)

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Cervejas inglesas como você nunca viu.​

A Badger é produzida desde 1777 pela cervejaria Hall & Woodhouse. Uma empresa familiar, comandada por sua 5ª geração, instalada em Blandford, no condado de Dorset, região sudoeste da Inglaterra (aprox.190 km de Londres).
Uma cervejaria que tem excedido o desempenho geral da categoria e que ganha, a cada dia, mais apreciadores.

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Badger The Cranborne Poacher

Em busca dos tesouros do campo e melhores ingredientes locais, a Cranborne Poacher é uma arte compartilhada pela Badger aos caçadores astutos.

Esta cerveja tem notas tostadas realçadas por um toque de alcaçuz, doce, picante e aroma natural de ameixas, que traz um sutil sabor frutado. Vencedora do Tesco Drinks Awards.

Descrição do produto
• Cerveja Special Ale (c/ alcaçuz e ameixa) • Dourado profundo
• Teor alcoólico: 5,7% Alta Fermentação
• Garrafas 500 ml

Informação adicional
Localização: Inglaterra
Marca: Badger
Categorias: Ale, Special Ale.
Harmonização: Robusta, combina bem com carnes de caça e
queijos maturados.
 

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Badger Blandford Fly

Produzida para celebrar o infame Blandford Fly, um inseto encontrado no Rio Stour em Dorset, cujo folclore afirma que o gengibre é o único remédio para aliviar a febre e dor causadas por sua picada.

A Badger Blandford Fly traz notas picantes do gengibre, contrapostas por sabor caramelado. Vencedora da categoria “Speciality Beer” do Quality Drink Awards 2010 e medalha de prata no World Beer Awards 2018 na categoria Herb & Spice. IBU: 27.

Descrição do produto
• Cerveja Special Ale(c/ gengibre): dourado profundo
• Teor alcoólico: 5,2% Alta Fermentação
• Garrafas 500 ml

Informação adicional
Localização: Inglaterra
Marca: Badger
Categorias: Ale, Special Ale.
Harmonização: pratos condimentados como os da culinária chinesa e indiana e pratos a base de gengibre. 

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Badger Golden Champion

Com adição de Elderflower (flor de sabugueiro), esta cerveja ganha aroma sutis e delicadamente florais, que nos remetem a uma noite de verão. Seca e frutadas, a Badger Golden Champion é uma divina coringa na harmonização, sendo grande companheira para
churrascos, defumados, frango grelhado e salada de rúcula apimentada.

Descrição do produto
• Cerveja Special Ale(c/ flores de pêssego): Dourada
• Teor alcoólico: 4,5% Alta Fermentação
• Garrafas 500 ml

Informação adicional
Localização: Inglaterra
Marca: Badger
Categorias: Ale, Special Ale
Harmonização: churrascos, defumados, frango grelhado e salada de rúcula apimentada.


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Badger Hopping Hare

A Badger Hopping Hare é uma cerveja produzida com 2 variedades de lúpulos: os aromáticos Goldings e Cascade, que combinados dão as notas cítricas que lembram grapefruit.

O resultado é uma cerveja Ale super refrescante, com aroma de lúpulo único e amargor bem equilibrado. Premiada com medalha de prata em 2011 no "Taste of the West Awards", "British Bottlers Institute Awards" e "Super-regional Best Bitter Heat" (CAMRA Champion Beer of Britain Competition) e medalha de bronze em 2010 e 2009 no "Taste of the West Awards".

Descrição do produto
• Cerveja English Bitter Ale: âmbar clara
• Teor alcoólico: 4,4% Alta Fermentação
• Garrafas 500 ml

Informação adicional
Localização: Inglaterra
Marca: Badger
Categorias: Ale, English Bitter Ale.
Harmonização: cordeiro assado, pratos tailandeses picantes e hambúrgueres.

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Badger The Wicked Wyvern

Dizem que é um ser grande quanto um castelo e mais feroz do que o nome sugere. Wicked Wyvern é a lendária besta com asas de morcego, com uma farpa na cauda parecida com uma flecha. Sua presença é assustadora! Esta lenda é tão temida, que foi colocada na bandeira do reino de Wessex (que integrava junto a mais 6 reinos anglo-saxões a chamada heptarquia).

A Badger Wicked Wyvern é uma West Cost IPA refrescante produzida com os lúpulos Amarillo, Cascade e Mosaic, que proporcionam um aroma cítrico, um sabor floral, com um leve amargor e um retrogosto característico do dry-hopping. Uma cerveja refrescante e equilibrada. IBU: 46.

Descrição do produto
• Cerveja West Coast IPA: Âmbar
• Teor alcoólico: 5% Alta Fermentação
• Latas 330 ml

Informação adicional
Localização: Inglaterra
Marca: Badger
Categorias: Ale, West Coast IPA. 
Harmonização: Carnes vermelhas, queijo emmental, risoto de gorgonzola.

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Badger Tangle Foot

A Badger Tangle Foot, é produzida com 2 lúpulos - Goldings e Challenger - que dão notas frutadas de melão e pera desenvolvidos a partir da fermentação em alta temperatura.

Descrição do produto
• Cerveja English Bitter Ale: cobre
• Teor alcoólico: 5% Alta Fermentação
• Garrafas 500 ml

Informação adicional
Localização: Inglaterra
Marca: Badger
Categorias: Ale, English Bitter Ale. 
Harmonização: Carnes vermelhas, tortas de cerveja e queijos de média maturação.

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Badger Fursty Ferret

A Badger Fursty Ferret tem um paladar maltado e adocicado que remete a nozes, com aroma lupulado com um leve sabor de laranjas. De cor âmbar e personalidade distinta, harmoniza com queijos moles e amarelos, tortas salgadas, carne de porco suave e pratos condimentados.

Descrição do produto
• Cerveja Amber Ale: cobre
• Teor alcoólico: 4,4% Alta Fermentação
• Garrafas 500 ml

Informação adicional
Localização: Inglaterra
Marca: Badger
Categorias: Ale, Amber Ale. 
Harmonização: Queijos moles e amarelos, tortas salgadas, carne de porco suave e pratos condimentados.

SOBRE NÓS

Somos uma empresa familiar fundada em 1986 e, desde 1993, importamos, distribuímos e realizamos a gestão de marcas/marketing de cervejas especiais.

ENDEREÇO
Av. Eng. Eusébio Stevaux, 1469
Jurubatuba São Paulo - SP - Brasil
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