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La Trappe

Koningshoeven Trapist Brouwerij • Tilburg, Holanda (1884)

Todas as marcas importadas são representadas no Brasil com exclusividade pela Bier & Wein.

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A maior variedade de estilos dentre as cervejas Trapistas​​.​

A La Trappe é elaborada desde 1884 na cervejaria da Abadia Cisterciense “Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven” (N. Sra. de Koningshoeven). Todo o ambiente de dedicação, calma e reflexão que reina dentro dos muros do mosteiro, reflete-se diretamente nesta magnífica linha de cervejas especiais. Dentre as cervejas Trapistas, a La Trappe é a que possui a maior variedade de estilos.

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La Trappe Witte

Cerveja de trigo, refrescante e aromática, com notas frutadas e cítricas. Tem a acidez ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, saladas e pratos leves.

Descrição do produto
• Cerveja Witbier Trapista (de Trigo): Clara
• Teor alcoólico: 5,5% Alta Fermentação
• Garrafas 330 ml / 750ml

Informação adicional
Localização: Holanda
Marca: La Trappe
Categorias: Ale, Belgian Witbier
Harmonização: Frutos do mar, Peixe, Pratos Leves, Saladas 

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La Trappe Blond

Cerveja clara, de espuma persistente, paladar frutado, condimentado e suave amargor. Excelente para acompanhar peixes, queijos e saladas.

Vencedora da categoria “Belgian-Style” do European Beer Star 2018.

Descrição do produto
• Cerveja Blond Ale Trapista (Belgian Blond): Clara
• Teor alcoólico: 6,5% Alta Fermentação
• Garrafas 330 ml / 750 ml

Informação adicional
Localização
: Holanda
Marca: La Trappe
Categorias: Ale, Belgian Blond Ale
Harmonização: Peixe, Queijos, Saladas

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La Trappe Dubbel

De cor vermelho rubi, é aromática, com notas adocicadas e toques de frutas maduras e malte. Ideal para acompanhar carnes grelhadas, queijos fortes e sobremesas a base de leite ou chocolate.

Vencedora da categoria “Belgian-Style” do European Beer Star 2018.

Descrição do produto
• Cerveja Dark Ale Trapista (Belgian Dubbel): Escura
• Teor alcoólico: 7,0% Alta Fermentação
• Garrafas 330 ml / 750 ml

Informação adicional
Localização
: Holanda
Marca: La Trappe
Categorias: Ale, Belgian Dubbel
Harmonização: Carnes Grelhadas, Queijos, Sobremesas 

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La Trappe Tripel

Sabor frutado e doce-amargo, é ideal para acompanhar carnes de porco, frango, crustáceos, queijos azuis, tartins de damasco e sobremesas a base de frutas.

Vencedora da categoria “Belgian-Style” do European Beer Star 2018.

Descrição do produto
• Cerveja Strong Golden Ale Trapista (Belgian Tripel): Clara
• Teor alcoólico: 8,0% Alta Fermentação
• Garrafas 330 ml / 750 ml

Informação adicional
Localização: Holanda
Marca: La Trappe
Categorias: Ale, Belgian Tripel
Harmonização: Carne de Porco, Frango, Queijos Azuis, Sobremesas 

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La Trappe Quadrupel

Complexa e forte, com notas de especiarias, malte e frutas secas. Harmoniza com pratos e queijos fortes, doces e bolos natalinos, além de ser um excelente digestivo.

Vencedora da categoria “Ultra Strong Beer” do European Beer Star 2018.

Descrição do produto
• Cerveja Strong Dark Ale Trapista (Belgian Quadrupel): Escura
• Teor alcoólico: 10,0% Alta Fermentação
• Garrafas 330 ml / 750 ml

Informação adicional
Localização: Holanda
Marca: La Trappe
Categorias Ale, Belgian Quadrupel
Harmonização: Pratos Robustos, Queijos  

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La Trappe Isid’or

A La Trappe Isid'or foi fabricada pela primeira vez em 2009 em homenagem ao 125º aniversário da abadia Onze Lieve Vrouw de Koningshoeven. Foi produzida em homenagem ao frade que iniciou a produção da La Trappe – Isidorus Laaber. É uma cerveja adocicada, com toques de caramelo, suave amargor e sabor frutado.

Descrição do produto
• Cerveja Special Ale Trapista: Âmbar
• Teor alcoólico: 7,5% Alta Fermentação
• Garrafas 750 ml

Informação adicional
Localização: Holanda
Marca: La Trappe
Categorias: Ale, Belgian Strong Pale Ale
Harmonização: pratos apimentados, mexilhões, culinária Thai, embutidos e sobremesas a base de frutas.  

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La Trappe Oak Aged 

Para produção da La Trappe Oak Aged, a cervejaria, normalmente, separa uma pequena parte da produção da La Trappe Quadrupel e acondiciona em barris de madeira que já envelheceram outras bebidas: whiskey, vinho tinto, vinho branco, rum, conhaque, etc.

Descrição do produto
• Cerveja Strong Dark Ale Trapista (Belgian Quadrupel): âmbar
• Teor alcoólico: 11% Alta Fermentação
• Garrafas 375 ml

Informação adicional
Localização: Holanda
Marca: La Trappe
Categorias: Ale, Belgian Quadrupel
Harmonização: Jamon, copa, queijo grana padano, gorgonzola, defumados, embutidos.

Um pouco mais sobre a La Trappe

Koningshoeven Trapist Brouwerij • Tilburg, Holanda (1884)

Os pequenos detalhes de uma grande cerveja Trapista.

A La Trappe é uma linha de cervejas produzidas apenas com ingredientes puros e naturais: água, malte, lúpulo e levedura. Outro segredo envolvendo sua produção é a dupla fermentação, que ocorre primeiramente nos tanques e depois na própria garrafa. Desta forma, tanto o sabor quanto o aroma das cervejas, continuam evoluindo ao longo do tempo.

A fabricação é diretamente acompanhada pelos monges, que garantem a autenticidade, técnica e qualidade de suas cervejas. Com paciência, paixão e os conhecimentos e experiências tradicionais, criam cervejas únicas, seguindo receitas seculares, mantidas zelosamente em segredo. 

Deguste a La Trappe com o mesmo espírito com o qual ela é produzida: paz e contemplação…​ 

As cervejas Trapistas são produzidas com o máximo de cuidado. Por isso, para apreciar adequadamente sua La Trappe, armazene-a sempre ao abrigo da luz e calor. Para servi-la, utilize sua taça exclusiva. Segure a taça inicialmente inclinada, para controlar a formação da espuma (o colarinho deve ficar com aproximadamente 2 cm). 

Sirva sempre a cerveja vagarosamente, a fim de manter o depósito natural de fermento no fundo da garrafa, garantindo a transparência da cerveja (apenas na versão Witte Trappist, a levedura deverá ser servida junto à cerveja, garantindo sua turbidez típica). 

A temperatura ideal para consumo varia conforme cada versão (quanto mais alcoólica, mais elevada a temperatura de serviço). Isso garante que você deguste, da melhor maneira possível, o maravilhoso sabor e completo aroma de sua La Trappe. 


SOBRE NÓS

Somos uma empresa familiar fundada em 1986 e, desde 1993, importamos, distribuímos e realizamos a gestão de marcas/marketing de cervejas especiais.

ENDEREÇO
Av. Eng. Eusébio Stevaux, 1469
Jurubatuba São Paulo - SP - Brasil
CEP: 04696-000
11 3405-7000

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